韓国風の中華料理「ジャジャン麺とチャーハンfx

野菜を直径が1cmくらい角切りにします。玉ねぎとキャベツは必須です！あとズッキーニ、サツマイモ、ニンジン、豆をよいしました！

豆腐を角切りにして揚げてすくいとります。

この油を最後までに使います😆 もったえないだから、

えぐみを下げるために甜麺醤(テンメンジャン)を油で揚げます。気泡が出来上がったら火を消します。

ふらいぱんにオイルをたっぷり入れ切ったねぎでネギ油を作ります。

普通は豚肉で作りますが、残ったのはビーフしかなかったから2分ぐらい焼いて野菜を入れます。

炒め炒め炒めよう🙃🙂🙃🙂

サツマイモがずっと焼けなくてたいへん😭

テンメンジャンソースをいれてウスターソース1スプーンと砂糖1スプーンを弱火で炒めて

中華料理のカクシン！！！！

でんぷんの水を入れてまた煮こんで焼きます。

キレイでしょ

はははチャーハンと一緒に美味しくいただきます。

美味しそうでしょ⁉️

あれの作り方はもう疲れてまして今度ね😘

おやすみなさい

お誕生日のパーティに招待されました。

サーキュラーキーの近くにあるオペラバーで昼間ずっと飲んでました(^ ^)

今は日本とは逆な季節ですが、昼と夜の温度のハゲ差がすごくで、昼は夏の着て夜になるとジャケットを着ないと風邪ひちゃいます🤧

 オージーのパーティはどうか。わくわくしますね。

私はおしゃれ服とかもってたけど地味なブラックワンピース着たんですが、みんなすごかったんです。

私もちょっと派手にしたらよかったかも😭

オペラハウス見えるよね😆

約30人ぐらい集めてすごかったんです。

酔って6時くらいにハウスパーティまで行って、夜明けまで飲んじゃいますた。

疲れてるウィークアンドでした。

スウェディッシュ風のミートボールと韓国のミートボールであるトックがルビったちにして

 600gのひき肉を半分に分けて、ニンニク食べられない人のためのスウェディッシュ風のミートボールと韓国のミートボール「Ddokgalbi」を作りました。

まずミートボール🇸🇪

みじん切りの玉ねぎと塩とペパーを加えて味付けをします。それに牛乳と生くりむを2スプーン🥄ずっつとパン粉焼いて捏ねます

それでふくろにいれてよく粘るまでに捏ね返します。

丸々形にして前後に焼いて、よいしたチキンストッく入れてから蓋をして中までぐっすり火を通します。

マッシュポテトはジャガイモとサツマイモにって木しゃもじですりつぶして生クリームとバーター、ミルク少し。好みで加減しての良い。

あとソースはベリーコンピはクランベリーとクランベリーシュスをとろ火で煮詰めなさい。

メッシュポテト、ミートボール、ベリーコンピをのせて

グレービーソースをかけて出来上がり😻

完成シャットはないです、、(^.^)🤣

いつもお腹がぺこぺこで撮る時間なんかなくて、、途中に思いついて撮ってるから。へへへ

1年前に夏休みで6週間バルセロナで住んでた時、妹をデンマーク🇩🇰に会いに行く前にスウェデンのストックホルムに一人で行って、すごく美味しいミートボール食べた記憶に乗ってから作ってみました。

トックがルビは

ニンニク1スプーン、しょうゆ2スプーン🥄、みじん切りの玉ねぎを半分に、オリゴ糖1スプーン🥄、ネギ一握り、しょうが1スプーン🥄を捏ねます。

焼いて焼いて焼きます。ちょっとオーバークック感じだけど、まあまあやったなぁ〜感じで😘

今日もこちそさま😻😻😻😻😻

カレー

 昔は料理を作るのが苦ってたんだけど(努力と時間がかかるのにマズー)オーストラリアではやさいなど食材がすごく安いんでチャレンジして行くんです。🏃

昨日の晩ご飯です😆

レシピは自分勝手でしました。

1、大好物なパイナップルを半分と好みのやさい(ニンジン🥕いっこ、サツマイモいっこ、グリンピースひと握り、ブロッコリーもひと握り)と一緒にミキサーで混ぜる。塩も少し😝

2、お水をナベの半分くらい入れてから弱火で20分煮る(味してみて減らしとも構わない)。

3、カレールー入れてから、5分

4、最後のバーターで風味があるカレーに出来上がり

5、たくしたご飯と半熟な卵乗せるとチャーン

あれ順番的に写真撮ればいい安かったかな😅

明日の手料理では必ずハハハハハ

それじゃおやすみなさい💤😴

始めましてユナシーです

始めて日記書けようとしました。

昔いから習った日本語だけど、

年取るとともにだんだん忘れちゃうんです。

しばらく間はシドニーですので海外の生活など完全に自分勝手でアップしてみます。

ハハッ(^^)

もし間違ってる文法か表現があったら、コメントお願いします。それでははじめまっす！！！